http://kristall62.1bb.ru/ Садоводческое некоммерческое товарищество №62 &quot;Кристалл&quot; ru-ru Tue, 09 Jan 2024 10:45:11 +0300 MyBB/mybb.ru http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=85#p85 <p>Отличный перекус - <a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=506" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">капустные котлеты рецепт</span></a>.</p> <p>Капустные котлеты с манкой<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/204/sm_203253.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/204/sm_203253.jpg" /><br />Вкусные и простые в приготовлении капустные котлеты с манкой приятно разнообразят ваше повседневное меню.<br />Продукты <br />(на 5 порций)<br />Капуста - 600 г<br />Яйца - 2 шт.<br />Крупа манная - 5 ст. л.<br />Петрушка - 1 пучок (небольшого размера)<br />или зелень любая - на ваш вкус<br />Лук - 2 шт.<br />Чеснок - 3-4 зубчика<br />Масло сливочное - 30 г<br />Масло растительное - по вкусу<br />Соль - по вкусу<br />Перец черный молотый - по вкусу</p> <p>Подготовьте ингредиенты для приготовления капустных котлет с манкой.<br />Как приготовить котлеты из капусты, с манкой:</p> <p>Капусту тонко нашинкуйте.<br />В кастрюле доведите до кипения несколько литров воды и, слегка присолив её, опустите в кипяток нашинкованную капусту. Варите капусту до мягкости (в среднем от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта капусты).<br />Мягкую капусту откиньте на сито и оставьте её в таком виде до полного остывания.<br />Тем временем нарежьте небольшим кубиком две средние луковицы, обжарьте их до мягкости и легкой румяности на смеси сливочного и растительного масел. Дайте остыть.<br />Остывшую капусту отожмите руками от остатков влаги и переложите в миску. Добавьте к капусте яйца, остывший лук, рубленую зелень, пропущенные через пресс зубчики чеснока, манку, а также соль и перец.<br />Тщательно размешайте и при комнатной температуре оставьте фарш для капустных котлет на 15 минут, чтобы манка разбухла.<br />После этого сформируйте из фарша котлеты желаемого размера и обжарьте их с двух сторон до готовности (по 3-4 минуты с каждой стороны) в небольшом количестве масла.<br />Готовые капустные котлеты с манкой сперва переложите на бумажные полотенца.<br />Таким образом сформируйте и обжарьте капустные котлеты из оставшегося фарша.<br />Подавайте капустные котлеты горячими или полностью остывшими вместе со сметаной или кетчупом.<br />Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Мадама) Tue, 09 Jan 2024 10:45:11 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=85#p85 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=84#p84 <p>Такой <a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1244" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">домашний кетчуп</span></a> вкуснее магазинного. Спасибо за рецепт!</p> mybb@mybb.ru (lisalisa) Thu, 24 Aug 2023 10:47:54 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=84#p84 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=83#p83 <p><em class="bbuline">Вот отличный</em> <a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=751" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">салат с сухариками</span></a>.<br />Салат с колбасой и сухариками<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/172/sm_171556.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/172/sm_171556.jpg" /><br />Предлагаем вам разнообразить праздничное меню вкусным салатом, в котором консервированная фасоль и кукуруза великолепно сочетаются с колбасой и сухариками. Рецепт привлекает не только своим вкусом, но и быстротой приготовления.<br />Продукты <br />Кукуруза консервированная - 250 г<br />Фасоль консервированная (красная) - 250 г<br />Колбаса - 150 г<br />Лук репчатый - 1 шт.<br />Сухарики - 70 г<br />Майонез - 3 ст. ложки</p> <p>Для салата с колбасой и сухариками подготавливаем ингредиенты согласно списку предложенных продуктов. Фасоль для салата используем в собственном соку, для колбасного ингредиента предпочтительнее взять сервелат, сухари рекомендуем со вкусом охотничьих колбасок.<br />Как приготовить салат с колбасой и сухариками:</p> <p>Колбасу для салата измельчаем в форме соломки. Колбасную нарезку переправляем в миску.<br />Добавляем к колбасе фасоль, которую предварительно следует откинуть на сито и немного промыть.<br />Кукурузу также сначала перекладываем на сито, а затем добавляем зерна к остальным ингредиентам салата.<br />Очищенный репчатый лук рубим мелкими кубиками. Чтобы лук в нашем салате не горчил, минут на 5-7 заливаем его кипяченой водой. Лук отжимаем потом и перекладываем к компонентам салата.<br />Следующий ингредиент - сухарики. Высыпаем их в миску.<br />Салат с колбасой и сухариками практически готов, осталось только заправить его майонезом.<br />Перемешиваем все ингредиенты салата. Дополнительных специй для салата, как правило, не требуется.<br />Аппетитный салат с колбасой и сухариками готов! Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Yaya) Thu, 24 Feb 2022 17:15:06 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=83#p83 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=81#p81 <p>а есть активные форумы нашего СНТ? Может, в вк или еще где? есть вопросы</p> mybb@mybb.ru (Елена) Tue, 20 Jul 2021 09:16:57 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=81#p81 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=79#p79 <p><em class="bbuline">Вкусный обед </em><a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=536" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">голубцы</span></a>.<br />Голубцы с мясом<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/87/sm_86535.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/87/sm_86535.jpg" /><br />Обычные голубцы, с мясом и рисом, из белокочанной капусты. Тушеные в томатно-сметанном соусе голубцы. Вкусные, конечно.<br />Продукты <br />Капуста - 1 кочан<br />Рис - 200 г<br />Фарш мясной - 500 г<br />Соль - 1 ч. ложка<br />Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)<br />Перец черный молотый - по вкусу<br />Масло растительное - для жарки<br />Для соуса:<br />Сметана - 2 ч. ложки<br />Томатная паста или кетчуп - 2 ч. ложки<br />Приправа - 1 ч. ложка (по вкусу)<br />Соевый соус - 1 ч. ложка<br />Соль - 0,5 ч. ложки<br />Вода - 0,5-0,75 стакана</p> <p>Как приготовить голубцы с мясом и рисом:</p> <p>Отделить листья капусты друг от друга. Для этого сделать надрезы на кочане около кочерыжки. Опустить подготовленный кочан в кипящую воду на 5 минут.<br />Рис отварить до полуготовности (5 минут). Переложить в миску.<br />Добавить фарш к рису и перемешать.<br />Посолить, добавить приправу, черный перец. Тщательно перемешать фарш.<br />Когда капуста проварилась, отсоединить листья по одному.<br />На каждом листе срезать утолщения.<br />Капустный лист выложить на разделочную доску. Выложить ложку фарша.<br />Завернуть капустный лист &quot;конвертом&quot;.<br />Так завернуть все голубцы.<br />Приготовить соус. Смешать сметану и томатную пасту.<br />Тщательно перемешать, добавить приправу и соевый соус. Снова перемешать.<br />Соус посолить и долить воды. Снова перемешать.<br />Нагреть сковороду (сотейник или кастрюлю). Налить растительное масло, выложить голубцы, залить их&#160; соусом. Готовить голубцы с мясом под крышкой 15-20 минут.<br />Уменьшить огонь до минимума и тушить голубцы с мясом еще 10 минут.<br />Голубцы с мясом и рисом готовы!<br />Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Мадама) Tue, 08 Jun 2021 15:27:48 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=79#p79 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=78#p78 <p></p> mybb@mybb.ru (Мадама) Sat, 22 May 2021 18:47:15 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=78#p78 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=75#p75 <p>О Б Ъ Я В Л Е Н И Е<br />Общее собрание членов СНТ № 62 «Кристалл»<br />&#160; &#160; &#160;состоится 04 июля 2015 года в 14.00<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Уважаемые члены СНТ № 62 <br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;«Кристалл»!<br />-Если Вам не безразлична судьба нашего товарищества;<br />-Если Вы желаете развития нашему товариществу;<br />Приходите на общее собрание&#160; 04 июля 2015 года. <br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Нам нужен кворум!!!</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; ИНАЧЕ ВАС ЖДЕТ СТАРОЕ ПРАВЛЕНИЕ</p> mybb@mybb.ru (Mr. Justice) Thu, 18 Jun 2015 15:32:54 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=75#p75 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=74#p74 <p>Заявление о вступлении в члены&#160; СНТ № 62 &quot;Кристалл&quot;</p> mybb@mybb.ru (Mr. Justice) Wed, 29 Apr 2015 17:21:11 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=74#p74 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=71#p71 <p><a href="http://uploads.ru/C1oEd.pdf" rel="nofollow" target="_blank"><img class="postimg" loading="lazy" src="http://sg.uploads.ru/t/C1oEd.png" alt="http://sg.uploads.ru/t/C1oEd.png" /></a></p> mybb@mybb.ru (Mr. Justice) Wed, 29 Apr 2015 17:00:20 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=71#p71 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=70#p70 <p>Ну как там у нас с дорогами?</p> mybb@mybb.ru (Tatoxa) Tue, 28 Apr 2015 21:51:15 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=70#p70 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=67#p67 <p>Рецепт:<br />Пармезан – 200 г<br />Королевские креветки – 18 шт<br />Руккола – 75 г<br />Помидоры – 200 г<br />Оливковое масло – 20 мл<br />Чеснок – 2 зубка<br />Морская соль – &#188; ч л<br />Черный молотый перец – &#188; ч л</p> <p> Приготовление:<br />Сыр пармезан натираем на крупной терке.</p> <p> На горячую сковороду с антипригарным покрытием выкладываем хаотичной сеточкой сыр. Получится ажурный круг.<br /> Когда сыр начнет расплавляться, снимаем сковороду с огня и даем пару минут остыть. Затем поддеваем за краешек сыра и снимаем его со сковородки. Еще теплый и пластичный сыр кладем на заранее приготовленную формочку.<br /> Салфеткой плотно прижимаем сыр к формочке, придаем форму, заодно убираем лишний жир и даем остыть. Затем снимаем сыр из формы и полученные корзинки отравляем в холодильник.<br /> Креветки очищаем от панциря и обжариваем их на раскаленной сковороде с оливковым маслом и крупно нарезанным чесноком. Креветки снимаем с огня когда они станут розовыми.<br /> Дальше готовим заправку. Для этого смешиваем горчицу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем чайную ложку меда, немножко черного молотого перца и соль. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.<br /> Вымойте листья рукколы и заправляем приготовленной заправкой.<br /> Достаем корзинки с холодильника и выкладываем в них рукколу.<br /> Затем сверху кладем помидоры черри, разрезанные пополам и креветки.<br />Праздничные корзинки с пармезана готовы. Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Wed, 17 Dec 2014 22:20:30 +0300 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=67#p67 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=65#p65 <p>Друзья! Мы начинаем новую жизнь, все не просто, зло не дремлет, оно не хочет сдавать позиции. Но нас много, мы едины, И мы непобедимы!!!!</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Thu, 25 Sep 2014 10:47:15 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=65#p65 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=64#p64 <p>Вот и вечер! Жара спала и захотелось чего-нибудь вкусненького на скорую руку и без особых заморочек. Лезу в холодильник, можно и супик разогреть и котлетки, но что-то нет желания, видимо душа требует творчества. Ну что же поищем чего бы сотворить, нашла банку консервированной ставриды в масле, несколько картофелин в мундире, зелень и лучок, еще пару начатых пакетиков майонеза и яйца. Порылась в кулинарных записях (уж простите други мои, за то, что к Вам не обратилась) и таки нашла искомый рецептик. Может повторюсь, но не могу не поделиться получившимся творением и радостью за результат.<br />И так: сначала сделала начинку - 1 банку ставридки вместе с маслицем, в котором она плавала, вывалила в миску и размяла вилочкой, добавила картошку не крупную на крупной терке натертую, в количестве 4 шт., лук 1 шт и зелень, все слегка посолила и поперчила.<br />А теперь тесто: майонез (я наскребла грамм 200), 4 яйца, 6-7столовых ложек муки, щепотка соли и щепотка соды, замесила, получилось по консистенции как на оладьи. Пока месила и делала начинку духовка разогрелась до 200 градусов. Смазала форму, налила половину теста, положила начинку, и вылила оставшееся тесто, разровняла и в духовку на 30-40 мин. Пока телик можно посмотреть. Время вышло, достаю и о чудо. Подала с покупным соусом тар-тар.<br />Думаю с начинкой можно поэкспериментировать, может кто мясную сделает или консерву заменит на филе. ТВОРИТЕ и близкие оценят Ваши старания, мои в очередной раз оценили.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Wed, 27 Jul 2011 12:12:52 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=64#p64 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=63#p63 <p>2 ст.л. размягченного сливочного масла<br />1/4 чашки сахара<br />1/4 ч. л. экстракта миндаля<br />1 яичный белок комнатной температуры<br />2 ст.л. муки<br />1/4 рубленых фисташковых орехов<br />В принципе, я уже с чем только не пробовала, получаются замечательные хрустяшки!<br />Займёмся приготовлением:<br />В миске масло взбейте с сахаром до пушистости.<br />Добавьте экстракт миндаля, белок и щепотку соли, и взбейте смесь от 5 до 10 секунд. Просейте над смесью муку и добавьте орехи. Аккуратно перемешайте. Ложкой выкладывайте на противень вот так<br />Пекут печенье партиями при 180 градусах от 5 до 8 минут, или до тех пор, пока края станут золотистого цвета. Затем лопаткой перенести печенье на скалку или что то подобное, и загнуть печенье по округлости скалки. Печенье должно остыть на скалке.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 16:25:18 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=63#p63 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=62#p62 <p>Весной и летом в огороде много зелени: укроп, петрушка, лук, бораго и т.п. Беру эту зелень, мелко режу и завожу на этой зелени тесто, как на обыкновенные оладьи, это наверняка все умеют. Получаются ленивые пирожки, и при этом, менее калорийные, но вкусные.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 16:17:36 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=62#p62 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=59#p59 <p>Можем ли мы помочь сердцу справиться с его работой? Да. Если будем соблюдать оптимальный режим труда и отдыха, избегать стрессовых ситуаций, не станем травить организм алкоголем и никотином, откажемся от переедания и исключим из рациона жирную, соленую, жареную пищу, сделаем обязательными добрые дела, посильный физический труд, водные процедуры, сон с открытой форточкой.<br />Если вы стали быстро утомляться, плохо спать, у вас головная боль, побаливает сердце, не откладывая, идите к врачу. Современные приборы помогут доктору пос­тавить правильный диагноз и дать советы по улучшению здоровья.<br />Есть резон обратиться и к испытанным веками целебным растениям, помогающим сердцу быть здоровым.<br />Арония (рябина черноплодная) полезна при гипертонии, ее плоды входят в сердечные сборы.<br />Боярышник кроваво­красный. Настой и настойка цветов и плодов понижают артериальное давление, возбудимость центральной нервной системы, улучшают сон, усиливают кровообращение в коронарных сосудах сердца и сосудах мозга, устра­няют сердцебиение, оказывают стимулирующее действие на утомленное сердце, улучшают общее самочувствие. Настойка цветов боярышника может употребляться как профилактическое средство для укрепления мышцы сердца. Клинические исследования показали, что боярышник действует даже лучше наперстянки.<br />Калина обыкновенная (красная). С лечебной целью используют кору, цветы и плоды. Мякоть свежих ягод или отвар сушеных принимают при тахикардии, сердечной недостаточности, гипертонии, как болеутоляющее при головной боли. Отвар коры действует успокаивающе при неврозах, истерии, удушье, судорогах, бессоннице, спазмах сосудов. 1 ст. л. измельченной коры заваривают 2 стаканами кипят­ка, настаивают 2 ч, принимают по 1/3 стакана настоя 3-4 раза в день до еды. Из ягод калины готовят настой и принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды, расходуя 1 ст. л. сухих ягод на 1,5-2 стакана кипятка. <br />Мелисса лекарственная и мята действуют успокаивающе и укрепляюще при упадке сил, сердцебиении, снимают боли в сердце, одышку, прекращают при­ступы тахикардии, понижают кровяное давление. 2 ст. л. мелиссы или мяты заварить в 0,5 л кипятка, настоять в тепле 1 ч, процедить. Принимать по 1/2 стакана настоя 3-4 раза в день до еды.<br />Морковь дикая дает целебные семена, которые принимают в виде порошка (1 г на 3 приема) при хронической коронарной недостаточности с явлениями стенокардии.<br />Пустырник сердечный по своему действию превосходит валерьяну. Его настои назначают при повышенной нервной возбудимости, истерии, бессоннице, сердечно¬сосудистых неврозах, пороках сердца, кардиосклерозе, ранних стадиях гипертонии, В домашних условиях готовят настои из расчета 1 ст. л. травы на 1 стакан кипят­ка, настаивают 1 ч. Принимают по 1/4 стакана.<br />Газета &quot;САДОВОД&quot; №43, 2010г.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 16:01:18 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=59#p59 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=58#p58 <p>Что &quot;умеет&quot; тыква?<br />Тыква – весьма полезный продукт. Причем во всех своих видах: печеная, тыквенная каша, тыквенный сок и даже семечки тыквы предупреждают и избавляют от многих болезней. <br />Тыква понижает давление…<br />Тыквенные семечки, по словам врача-диетолога С. Фус, благодаря содержанию минералов, укрепляют артерии и нормализуют повышенное артериальное давление. Поэтому семечки тыквы полезно есть гипертоникам.<br />…спасает от отеков<br />Тыквенный сок благодаря содержанию калия, магния, пектинов, клетчатки помогает вывести из организма лишнюю воду, которая приводит к отекам.<br />…помогает при гастрите и язве<br />Тыквенное масло используют и в медицине, и в кулинарии. Им приправляют салаты, мясо, бобовые.<br />Масло тыквы содержит жирные кислоты и бета-каротин, поэтому его используют как профилактическое средство при циррозе печени, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатите и геморрое.<br />…улучшает работу желудка и кишечника<br />Пощелкать тыквенные семечки очень полезно для желудка и кишечника: за счет клетчатки и жиров семечки улучшают их работу. «Но не стоит увлекаться, – предупреждает С. Фус, – иначе можно, например, спровоцировать печеночную колику. 30 г семечек в день – оптимальное количество».<br />Нормализует работу кишечника и тыквенный сок – его, кстати, можно разбавлять любым другим соком. Однако тем, кто страдает болезнями кишечника и поджелудочной железы, с тыквой следует быть осторожным: большое количество сахара, клетчатки и жира усиливает нагрузку на эти органы.<br />…выводит из организма токсины<br />Благодаря содержанию клетчатки, пектиновых волокон и биофлавоноидов тыква способствует выведению из организма токсинов и излишков холестерина.<br />Кроме того, тыкву советуют употреблять при пиелонефрите (заболевании почек) – магний, содержащийся в ней, уменьшает нагрузку на почки.<br />…хороша для зрения<br />Тыква помогает «подпитать» глаза. В ней содержится бета-каротин, необходимый для хорошего зрения, а также для ровной и гладкой кожи.<br />…помогает похудеть<br />Тыква – отличный вариант продукта для тех, кто хочет похудеть. Тыква – низкокалорийный продукт, в 100 г мякоти содержится всего 25 калорий.<br />Устройте себе тыквенный разгрузочный день: посидите на блюдах из тыквы – например, на печеной или тыквенной каше.<br />…помогает при ожогах и заболеваниях кожи<br />Растертую мякоть тыквы в виде компрессов прикладывают на пораженные участки кожи при ожогах, а также при экземе и сыпи.<br />Масло тыквы, о котором уже шла речь выше, применяют как профилактическое средство при дерматитах и псориазе.<br />…спасает от туберкулеза<br />Интересный факт: в Индии тыкву используют для профилактики туберкулеза. Доказано, что водный экстракт плода в пропорции 1:10 000 препятствует размножению туберкулезной палочки.<br />…дарит позитив<br />Последний довод в пользу тыквы – ее веселый оранжевый цвет, который способен поднять настроение.<br />Тыквенные светильники, маски и мордочки из тыквы вызывают улыбку, а сам процесс их изготовления отгоняет прочь грустные мысли.<br />Газета &quot;САДОВОД&quot; №1, 2011</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:59:13 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=58#p58 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=57#p57 <p>6 продуктов для хорошего зрения<br />Эти 6 продуктов помогут «зерцалам души» оставаться в дееспособном состоянии на протяжении всего дня и сохранят хорошее зрение как можно дольше.<br />Для хорошего зрения необходимы продукты, богатые витаминами А и С.<br />Витамин А является составной частью пигмента сетчатки глаза. Он нужен при любых нарушениях зрения. Его недостаток вызывает «куриную слепоту» (когда зрение становится слабее в сумерках).<br />Витамин С защищает сосуды, которые обеспечивают кровоснабжение сетчатки глаза.</p> <p>1. МОРКОВЬ<br />Этот овощ многим знаком с детства: пожалуй, каждого из нас родители заставляли грызть морковку, аргументируя тем, что она хороша для зрения. Взрослые не лгали: «заячья радость», и правда, богата бета-каротином, который в организме преобразуется в витамин А. Он участвует в процессах восстановления функции глаз и предотвращает развитие «куриной слепоты». Но зрение морковь, как принято думать, увы, не улучшает.</p> <p>2. ЧЕРНИКА<br />Эта чёрная ягодка по важности для зрения находится на одной ступеньке с морковью. Она богата витамином С, помогает сохранить остроту зрения, снимает усталость глаз после просмотра телевизора и работы с компьютером. Поэтому черника особенно хороша для офисных работников. В черничный сезон врачи рекомендуют съедать не менее 10 стаканов свежих ягод. Зимой же её можно есть, перетёртую с сахаром.</p> <p>3. ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ<br />Печень (правда, не только говяжью, а всю, что была под рукой) издавна прикладывали к глазам, чтобы излечить куриную слепоту. Ныне научно доказано, что именно в говяжьей печени содержится более всего витамина А. Проще говоря, печень &#8239;– животный аналог морковки.</p> <p>4. ШПИНАТ<br />Богат витамином С. Употребление этой культуры 2-4 раза в неделю снижает риск возрастной слепоты и развития катаракты. Американские ученые вообще считают, что шпинат сможет лечить некоторые формы слепоты и ныне работают над разработкой такой целебной методики.</p> <p>5. ЯЙЦА<br />Богаты витамином А. И даже, несмотря на то, что в них его не так много, как в моркови, достаточно всего двух яиц (желтков), чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине.</p> <p>6. АПЕЛЬСИНЫ<br />В ОДНОМ АПЕЛЬСИНЕ СОДЕРЖИТСЯ СУТОЧНАЯ ДОЗА ВИТАМИНА С. НО ЭТОТ ЦИТРУС ЕЩЁ БОГАТ И ВИТАМИНОМ А. ИЗВЕСТНО И ТО, ЧТО ЭФИРНОЕ МАСЛО АПЕЛЬСИНА ПОВЫШАЕТ ОСТРОТУ ЗРЕНИЯ. <br />Газета &quot;САДОВОД&quot; №4, 2011г.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:57:46 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=57#p57 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=56#p56 <p>Основное правило: после полива – прорыхлить почву. Однако избегайте глубокой обработки, достаточно создать 2-3-сантиметровый слой рыхлой почвы, чтобы влага не испарилась.<br />В начале лета в жаркую погоду лучше поливать вечером, что позволяет экономить воду. При устойчивой засухе зеленные культуры, огурцы и кабачки поливают утром прогревшейся, отстоявшейся водой.<br />Знающий овощевод всегда предпочитает полив по бороздам, чтобы дать возможность растениям вдоволь напиться. Такой полив эффективен при небольшом наклоне. На ровной местности края грядки лучше сделать повыше – соорудить валики, чтобы вода рационально использовалась растениями. Не увлекайтесь поверхностным поливом из лейки. При таком поливе вы невольно обманываете растения, провоцируя их на прием большего количества влаги по сравнению с тем, что вы им даете. Потребность растений во влаге неодинаковая. <br />Очень требовательны к высокой влажности почвы овощные листовые культуры (салат, шпинат, укроп, зеленый лук, сельдерей, капуста, редис, репа, брюква, редька). <br />Требовательны к воде: огурец, лук, перец, баклажан и томат.<br />Менее требовательны: картофель, свекла, морковь, корневая петрушка, горох, фасоль, спаржа, ревень, хрен.<br />Засухоустойчивы арбуз, дыня, тыква.<br />Капуста может выпить до 16 л воды в день! Поливайте ее обильно утром и вечером от посева до уборки. Для формирования кочана весом 10 кг она потребляет 500-1600 л воды. Не уступают капусте и огурцы. Томаты предпочитают умеренный полив (1 раз в 3-4 дня) и сухой воздух. Лук на репку любит частый и обильный полив во время роста пера, но не переносит его, когда идет созревание луковицы. В это время излишек влаги задерживает процесс созревания луковиц и ухудшает их лежкость. Но это не относится к луку, выращиваемому на зелень: чем чаще вы его поливаете, тем нежнее становится перо. А вот морковь и свеклу надо поливать редко, да метко: промочите почву на всю глубину пахотного горизонта, тогда вслед за поступлением влаги будут активно расти корнеплоды. Наибольшей потребность в воде бывает во время прорастания семян и начала роста, а также в период формирования корнеплода. При недостатке воды корнеплоды развиваются плохо, получаются грубыми, деревянистыми. Поливом надо поддерживать оптимальную влажность в 30-сантиметровом слое почвы. Поливная норма от 15 до <br />30 л/м2. Для экономного расходования воды полив проводят по бороздам или бороздкам, которые засыпают сухой почвой, как только исчезнет вода на поверхности. На другой день после полива, утром, пока прохладно, грядки с корнеплодами рыхлят, что сохраняет влагу и подчас затрудняет прорастание семян сорняков в поверхностных слоях почвы.<br />Картофель до смыкания ботвы поливают по бороздам, что способствует образованию вкусных, крупных и крахмалистых (рассыпчатых) клубней. Важен для него и «сухой» полив, т. е. прополка и рыхление для создания мульчирующего слоя из сухой почвы. В начале бутонизации идет закладка столонов (на них образуются клубни), и, если дожди не выпадают, «сухой» полив приводит к увеличению массы каждого клубня. Только нельзя допускать пересыхания почвы, в этом случае кожица у клубней грубеет, и они перестают расти. При возобновлении поливов или в дождливый август происходит их израстание, клубни приобретают уродливую форму, что затрудняет их чистку. К тому же такой картофель хуже хранится.<br />В. Никитина<br />Газета &quot;САДОВОД&quot; №26, 2011г.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:54:31 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=56#p56 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=55#p55 <p>ЧТО МОЖНО СЕЯТЬ ПОД ЗИМУ?<br />Под зиму сеют холодостойкие овощные культуры, такие, как петрушка, укроп, листовой и кочанный салаты, кресс-салат, шпинат, редис. Хорошо посеять морковь – она быстро образует корнеплод, и в течение лета можно иметь товарную продукцию. Посев провести в такие сроки, чтобы семена не проросли осенью, т. к. в этом случае они погибнут зимой. Поэтому сев обычно проводят по подмерзшей или даже замерзшей земле – в конце октября, в ноябре, но на заранее подготовленные гряды.<br />Почва на грядах должна быть хорошо обработана, дренирована, чтобы не было застоя воды. Семена сеют сухими, они должны иметь высокую всхожесть. С осени заготавливается рыхлая, плодородная почва для засыпки семян после посева, а также перегной и торф для мульчирования. За¬сыпают семена неглубоко – на 1-1,5 см, но обязательно мульчируют на 2-3 см.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:50:09 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=55#p55 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=54#p54 <p>Довольно долго (до февраля и дольше) можно сохранить морковь и в квартире. Но сначала сделайте ей «усечение» – обрежьте сверху 2-3 см, чтобы не прорастала, и на 1 см укоротите – с конца корнеплод обычно начинает гнить. Вымойте и дайте обсохнуть. Затем заверните в плотную бумагу (газеты нежелательны) по 15-20 шт. и туда же положите среднего размера корневище хрена длиной 20-30 см, тоже чистое и сухое. Свертки поместите в большой полиэтиленовый пакет, проделав в нем отверстия диаметром 1-1,5 см по всей поверхности на расстоянии 30-35 см одно от другого, и плотно завяжите. Положите пакет в самое холодное место, но так, чтобы при сильных морозах корнеплоды не подмерзли. Доставайте свертки по мере необходимости. Оставшиеся свертки слегка сбрызгивайте водой, но не переувлажняйте бумагу: овощи могут загнить.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:49:08 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=54#p54 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=53#p53 <p>КАК ПОЛУЧИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК?<br />Если вы хотите вырастить хороший чеснок, то при посадке следует выполнить несколько простых, но обязательных правил.<br />1. Под чеснок выделить участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию среды. На кислых почвах чеснок резко снижает урожай.<br />2. Лучшими предшественниками для чеснока являются огурцы, кабачки, ранняя и цветная капуста, бобовые. Нежелательно размещать чеснок после картофеля из-за возможности заражения фузариозом.<br />3. Под посадку внести органические и минеральные удобрения и одновременно известь, если почва кислая. Нельзя вносить свежий навоз.<br />4. Подготовить и удобрить почву за 2-3 недели до посадки. Гряды и рядки располагать с севера на юг.<br />5. Для посадки брать только здоровые зубки, которые протравить в растворе марганцово-кислого калия в течение 1 ч (1 г марганцовки на 1 л воды).<br />6. Глубина посадки должна быть 3-4 см от вершины зубка до поверхности почвы, расстояние при посадке 20-25 см между рядками и 8-10 см между зубками.<br />7. Посадку необходимо провести за 40-50 дней до наступления устойчивых зимних холодов.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:47:25 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=53#p53 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=52#p52 <p>УБОРКА И ХРАНЕНИЕ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА<br />Озимый чеснок убирают, как только пожелтеют и частично подсохнут листья, а оставленные стрелки распрямятся. Нельзя допускать полного высыхания ботвы, так как она легко отрывается, а луковица распадается на зубки. Такой чеснок не пригоден для длительного хранения. При уборке чеснок подкапывают вилами, вытаскивают из земли и досушивают в течение 3-7 дней в зависимости от погоды. Если нет возможности сушить на открытом воздухе, то можно связать в небольшие пучки и подвесить на веревку в хорошо проветриваемом помещении. Затем острым ножом, секатором обрезать корни и надземную часть, оставляя над плечиками луковицы часть стебля 1,5-2,5 см. Надземную часть можно не выбрасывать, а высушить и использовать для приготовления настоев в борьбе с тлей и паутинным клещом.<br />Отобранные для хранения головки чеснока уложить в планчатые ящики или в сетки и хранить до посадки при температуре 10…15 оС. Продовольственный чеснок лучше всего хранить при температуре 0 оС. Небольшое количество чеснока можно хранить в комнате, при температуре 20 оС он прорастает слабо.<br />ЧЕСНОК ИЗ БУЛЬБОЧЕК<br />После уборки бульбочки чеснока подсушивают, подвесив срезанные стрелки соцветиями вниз. За это время они должны одеться в цветную чешую и при перемешивании шуршать. Через 25-30 дней бульбочки нужно оттереть, проветрить и отсортировать по размеру – для посадки лучше использовать самые крупные. Высевают бульбочки либо осенью, вместе с посадкой зубков, либо рано весной в едва оттаявшую почву (почва при этом должна быть подготовлена с осени). Расстояние между рядками 10-15 см, между растениями в ряду – 2 см. Глубина заделки: весной – 3-5 см, осенью – 5-7 см. Рядки после посева мульчи¬руют торфом или перегноем слоем 1-2 см. Пару раз за лето их нужно подкормить. За год из них вырастет севок-однозубка (круглая головка в 2-8 г). Как только пожелтеют стебли чеснок нужно выкопать, высушить, обрезать корни и листья и хранить в прохладном месте до высадки. Дальше выращивают так же, как и озимые зубки.<br />С. Лаптев, <br />агроном<br />Газета &quot;САДОВОД&quot; №27, 2011г.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:46:07 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=52#p52 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 <p>КАК УБИРАТЬ ЧЕСНОК<br />Через 3,5 месяца от всходов чеснок обычно бывает готов к уборке. Признаком созревания служит растрескивание обвертки соцветия у единичных растений. Если они удалены, то начинают уборку при пожелтении и усыхании двух третей зеленых листьев растения или при их полегании. Обычно при удалении соцветий чеснок бывает готов к уборке на несколько дней позже. Уборку надо проводить в сухую погоду. Созревший чеснок подкапывают, выбирают из почвы и раскладывают рядами на поверхности почвы для просушки. В северных районах его располагают луковицами на юг, а на юге тщательно прикрывают листьями соседних растений. Такая просушка на открытом воздухе продолжается 3-7 дней, в зависимости от условий погоды. Затем садовым секатором у луковиц обрезают корни (не слишком коротко) и надземную часть до 1,5 см. При слишком короткой обрезке можно нарушить жесткую чешую зубков, что отрицательно отразится на сохранности чеснока. Срез стрелки должен быть ровным: перпендикулярно направленным к ее оси.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:45:08 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=51#p51 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49 <p>Полностью вызревшие красные помидоры.<br />На 1 кг пюре 30 г сахара и 20 г соли.<br />У промытых помидоров удаляют плодоножки, их разрезают на куски, укладывают по частям в низкую кастрюлю, подливают 2 ст. л. воды и при постоянном помешивании помидоры разваривают и выпаривают до половины объема. Горячие помидоры протирают, добавляют сахар и соль, доводят до кипения и горячим пюре заполняют нагретые стеклянные банки. Банки стерилизуют. По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают.</p> mybb@mybb.ru (Tusya) Mon, 18 Jul 2011 15:41:21 +0400 http://kristall62.1bb.ru/viewtopic.php?pid=49#p49